2Madames.com

Leave a Comment

เนื่องจากเหมียวๆได้ดูรายการพาไปชิมราเมนร้านดังที่ญี่ปุ่น เหมียวๆก็เกิดอาการอยากหม่ำๆขึ้นมาบ้าง ก็เลยรีบไปถามที่รักว่า มีราเมนที่ไทยร้านไหนบ้างที่อร่อยๆเหมือนที่เหมียวๆดูในรายการของญี่ปุ่น…

ที่รักก็เลยแนะนำให้เหมียวๆไปลองที่ Bankara Ramen เหมียวๆไม่รอช้ารีบชักชวนที่รักไปลิ้มรสทันทีเลยค่ะ

โดยวันนี้เหมียวๆขอชวนเพื่อนๆตามไปชิมราเมนที่ใช้หัวใจในการปรุง เพื่อให้ได้ราเมน สูตรต้นตำรับแท้ๆ จากญี่ปุ่นที่ทุกคนต้องประทับใจกันเลยนะค่ะ

การเดินทางสามารถโดยรถไฟฟ้าโดยลงที่สถานีพร้อมพงษ์ เดินมาเรียกมอเตอร์ไซด์หรือจะเรียกแท็กซี่ เข้าไปในซอยสุขุมวิท 39 ก็ได้ค่ะ นอกจากนี้ยังสามารถขับรถส่วนตัวไปได้ค่ะเพราะมีที่จอด โดยหลังจากเข้าซอยสุขุมวิท 39 ไปสักพัก จะผ่านซอยพร้อมมิตรซึ่งอยู่ทางขวามือ หลังจากนั่้นให้สังเกตุร้านค่ะ เพราะร้านจะอยู่ในโครงการ The Manor

ที่อยู่: 32/1 ซอย สุขุมวิท 39 อาคาร The Manor สุขุมวิท แขวง คลองตันเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

เวลาเปิด-ปิด: 11.00 am – 23.00 pm

เบอร์โทร: 02-662-5162-3

ด้านล่างเป็นแผนที่ของทางร้านค่ะ เหมียวๆเอาภาพนี้มาจากในเวปอีกมี จริงๆแล้วแผนที่ของร้านจะมีอยู่ที่นามบัตรของทางร้านค่ะ

หน้าตาของร้าน Bankara Ramen ค่ะ

ตามเหมียวๆเข้ามาในร้านกันเลยค่ะ

ร้านเปิด 11.00 น. แต่เหมียวๆมาถึงประมาณ 11.15 น. คนก็เริ่มเยอะแล้วค่ะ ถ้ามาช่วงเที่ยงๆคนจะเยอะ ต้องรอคิวค่ะ ระหว่างรอก็สามารถแชท หรือเล่นเกมส์ไปพลางๆก่อนได้ เพราะที่บังคาระ มีบริการฟรี wifi ค่ะ

ภาพนี้เป็นบรรยากาศในร้านค่ะ เท่าที่เหมียวๆมองๆ มีชาวญี่ปุ่นมาทานกันเยอะพอสมควรเลยค่ะ

ทุกๆโต๊ะจะมีอุปกรณ์ในการทานให้อย่างครบครัน ขวดส้มๆนี่เป็นขวดใส่งาค่ะ

ส่วนอุปกรณ์ชิ้นนี้ใช้สำหรับบีบกระเทียมค่ะ ต้องออกแรงกันหน่อยค่ะ เพราะค่อนข้างแข็งบีบยากนิดนึง

เครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้นอกจากงาแล้ว ก็จะมีกระเทียม และขิงดอง

การทานคู่กับเครื่องเคียงนอกจากเพิ่มรสชาติแล้วยังช่วยแก้เลี่ยนได้ด้วยค่ะ

เมนูและราคาคร่าวๆของทางร้านที่เหมียวๆถ่ายมาให้เพื่อนๆดูเป็นไอเดียเรื่องงบประมาณค่ะ นอกจากจะสั่งแบบปกติแล้วยังสามารถสั่งโดย เพิ่มหมูสามชั้น หมูชาชู หรือต้นหอมได้ด้วยค่ะ จะลดเส้น ลดมัน ก็แจ้งพนักงานได้เช่นกันค่ะ

ระหว่างรอราเมนที่แสนอร่อย เหมียวก็เอาเลนส์ Sony QX 100 เชื่อมต่อกับไอโฟน ขึ้นมาถ่ายเล่นๆรอค่ะ

ราเมนชามแรกมาแล้วค่ะ เมนูนี้ชื่อว่า Kakuni Bankara

Bankara Soup – ซุปกระดูกหมูสูตรต้นตำรับ ปรุงรสด้วยโชยุ ที่เคี่ยวจนได้รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม

เครื่องในชามจะมีหมูชาชูแสนอร่อย หมูสามชั้นตุ๋น หน่อไม้ฝรั่งญี่ปุ่น และสาหร่ายค่ะ

ซูมๆ หมูสามชั้นตุ๋นใกล้ๆ หอมมันและลายลายในปาก

ส่วนหมูชาชูก็ชิ้นใหญ่ค่ะ ละลายในปากเช่นกัน ปลื้มค่ะ

อ้อ…เพื่อความอร่อยต้องทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างกระเทียมค่ะ

บางทานอาจจะชอบทานแบบทั้งกลีบ แต่เหมียวๆชอบแบบบดค่ะ แล้วทานคู่กับน้ำซุปและเส้นนุ่มๆ

เส้นราเมนนุ่มๆ เด้งๆ แบบนี้ขอบอกว่าอร่อยมากๆเลยค่ะ

ถัดไปคร่า Kakuni Tonkotsu น้ำซุปกระดูกหมู ในเมนูเขียนว่ามี คอลลาเจน วิตามินอี และโปรตีน ด้วยค่ะ

Tonkotsu Soup – ซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวจนละลายได้เป็นซุปสีขาวข้น

มาพร้อมกับ เห็ดหูหนูฝอย ต้นหอมซอย สาหร่าย หมูชาชู และหมูสามชั้นตุ๋น

หมูสามชั้นชิ้นนี่แหละที่เค้าว่ากันว่าละลายในปาก อยากชิมเร็วๆจัง

ได้เวลาชิมแล้ว เหมียวๆขอชิมน้ำซุปก่อนเลยค่ะ รสชาติออกเค็มหวานนิดๆ และเข้มข้นมากๆ กลมกล่อมค่ะ

หลังจากหมูสามชั้น เข้าไปในปาก บอกได้คำเดียวว่าฟินมากๆ ทั้งน้ำซุปและเส้น เข้ากันอย่างลงตัว บางคนอาจจะบอกว่าค่อนข้างเลี่ยน มันเป็นแบบนั้นจริงๆค่ะ แต่ก็แล้วแต่ความชอบค่ะ นอกจากนี้ยังมีซุปอื่นๆให้เลือกทานได้อีก เช่น Tsukemen Soup ซุปกระดูกหมูและซุปไก่ ผสมซุปปลาทะเลแห้ง และ Miso Soup ซุปกระดูกหมูผสมปรุงรสกับเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น ค่ะ

หลังจากที่ได้ไปลองบังคาระ ราเมน 2ชามใหญ่ๆนี้ เหมียวๆก็บอกได้เลยว่าชอบมากๆ และต้องหาโอกาสกลับมาทานใหม่แน่นอนค่ะ นอกจากราเมน ที่บังคาระยังมีอาหารทานเล่น ข้าวหน้าต่างๆ  ของหวาน และเครื่องดิ่มให้เลือกทานได้อีกด้วยค่ะ และนอกจากที่สาขา สุขุมวิท 39 แล้ว ยังมีสาขาเปิดใหม่อยู่ที่พารากอนชั้น G ตรงข้ามฟูจิค่ะ

ปล.หากคุณอ่านรีวิวมาถึงตรงนี้ เหมียวๆได้ใช้เวลาและพลังงานมากมายในการเขียนรีวิวเพื่อเป็นข้อมูลและประโยชน์และประโยชน์แก่ผู้ทำอาหาร หากคุณชอบรีวิวของเรา เพียงแค่ฝากคอมเม้นท์ กด Like กด Share หรือ กรอกอีเมล์ที่ http://www.2madames.com/followus/ เพื่อเป็นกำลังใจเล็กๆแก่คนทำรีวิวหน่อยนะคะ ทั้งหมดที่ว่ามาไม่เสียตังค์จ้า…

ฝากกด Like ติดตามกันใน Facebook https://www.facebook.com/kitkatkittenfans