2Madames.com

Leave a Comment

ชีวิตนี้มีความทรงจำดีๆอยู่มากมาย และค่ำคืนนี้ก็เป็นอีกหนึ่งความทรงจำที่ดีที่ผมอยากบันทึกเก็บทุกรายละเอียดแห่งความประทับใจ อย่างน้อยเมื่อวันและเวลาผ่านไป ในวันข้างหน้าเมื่อผมได้กลับมาอ่านบทความนี้ ผมจะได้ย้อนวันเวลากลับมาเพื่อรับความสุขแบบนี้อีกครั้ง

9 ก.ย. 58 เป็นวันครบรอบเป็นแฟนกัน 12 ปี ของผมและภรรยาครับ ด้วยโอกาสพิเศษนี้ ผมจึงพาภรรยามาฉลองการครบรอบเป็นแฟนกัน 12 ปี โดยมาดินเนอร์กันสองต่อสองที่ภัตตาคาร Blue Elephant ย่านสาทร ซึ่งที่นี่ถือเป็นร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย ด้านในสวยงามแค่ไหน อาหารอร่อยมั้ย ตามไปชมรีวิวกันครับ

12 ปีที่แล้ว ผมได้ขอผู้หญิงคนหนึ่งให้มาเป็นแฟนของผม
” ให้อินเป็นคนที่ดูแลแอนตลอดไปจะได้มั้ย ”
เธอไม่ตอบอะไร แค่ยิ้ม และกอดผมเอาไว้
ในวันนั้นผมไม่รู้เลยว่าผู้หญิงคนนี้อีก 12 ปีต่อมา เธอจะกลับมาเป็นทั้งภรรยา และแม่ของลูกๆของผม

ร้าน Blue Elephant อยู่ด้านหน้าตึก Thai CC ถนนสาทรครับ

ที่สะดุดตาที่สุด ก็คงจะหนีไม่พ้นอาคารทรงไทย-จีนโบราณ ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางตึกสูงสมัยใหม่ในย่านธุรกิจอย่างสาทร

จะว่าไปอาคารหลังนี้มีประวัติศาสตร์มายาวนาน ก่อสร้างเมื่อปี 1903 เดิมทีเป็นห้าง The Bombay Department Store ภายหลังถูกนักธุรกิจจีนซื้อไปเปิดเป็นหอการค้า ในปี 1930

ช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง อาคารหลังนี้ถูกทหารญี่ปุ่นยึดเป็นฐานบัญชาการ แต่ปัจจุบันได้รับการตกแต่งจนกลายเป็นภัตตาคาร Blue Elephant จนถึงทุกวันนี้

ร้าน Blue Elephant เปิดให้บริการทุกวัน แบ่งเป็นสองช่วง คือ Lunch 11.30 น. – 14.30 น. และ Dinner 18.00 น. – 22.30 น.

เข้ามาชมบรรยากาศด้านในกันครับ เข้ามาจะเจอกับโถงต้อนรับลูกค้าก่อน

บริเวณทานอาหารชั้น 1

ไปชมชั้น 2 กันบ้างนะครับ

บันไดเค้าสวยจริงๆ

ห้องอาหารชั้น 2 ครับ

เข้ามานั่งที่โต๊ะ โอ้โห จาน ช้อม ส้อม มีด เป็นสีทองหมดเลยครับ หรูหรามากๆ

จุดเทียนเพื่อความโรแมนติก

มีแผ่นป้ายของร้าน ผมก็เพิ่งทราบว่าร้านนี้มีสาขาอยู่ในหลายประเทศทั่วโลกเลยนะ

เริ่มดินเนอร์กันเลยดีกว่า วันนี้ผมเลือกคอร์ส Mekhong ELITE TABLE ซึ่งเค้าให้นิยามชุดอาหารคอร์สนี้ว่าเป็น “ ศาสตร์แห่งการ Pairing อาหารไทย และค๊อกเทลไทย ” เพื่อยกระดับการรับประทานอาหารไทยให้เป็น Fine dining เทียบชั้นสากล คอนเซปคือจะมีอาหารยกมาเป็นจานๆเรียกว่าเป็นคอร์สเหมือนอาหารฝรั่งเลย แต่ละจานจะมีเครื่องดื่มให้ดื่มคู่กัน ซึ่งวัตถุดิบของอาหารในจานและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟมาคู่กัน จะเป็นวัตถุดิบในกลุ่มที่ใกล้เคียงกัน นอกจากจะช่วยเพิ่มอรรถรสและสัมผัสที่สอดคล้องกัน แถมยังทำให้รสชาติลงตัวอีกด้วย

เริ่มจาก A MUSE BOUCHE เสิร์ฟมาจานแรกด้วย ก้อยแซลมอนซอสจิ่มแจ่วนํ้าอ้อยและวาซาบิแม่โขง ที่รสชาติจี๊ดจ๊าดโดนใจ คลุกเคล้ามากับแซลมอนสดๆ ทานแล้วได้รสชาติของวาซาบิเบาๆ ถือเป็นเมนูที่ผสานรสชาติที่หลากหลายได้อย่างลงตัวมากๆครับ

อยากขอบคุณภรรยาเหลือเกิน สำหรับการอยู่เคียงข้างกันตลอดมา ทั้งยามทุกข์และยามสุข ผ่านวันที่หัวเราะและร้องไห้มาด้วยกัน ขอบคุณที่ให้กำเนิดและเลี้ยงดูชีวิตน้อยๆอีก 2 ชีวิต ที่ในวันนี้เป็นดั่งดวงใจของเราทั้งสอง

ผมรู้สึกว่าตัวเองโชคดีเหลือเกินที่ใช้ชีวิตร่วมกับคุณ บอกจริงๆว่าคงไม่มีผู้หญิงคนไหนที่ผมจะรักและอยากแก่เฒ่าไปด้วยกันเท่าคุณอีกแล้ว
ผมยังจำคำสัญญาในวันที่ขอเป็นแฟนกับคุณได้อย่างดี

และแม้จะผ่านมาจากวันนั้นมา 12 ปีแล้ว หรือจะนานอีกนับหลายสิบปีต่อจากนี้
คำสัญญาที่ให้กับคุณในวันนั้นจะไม่มีวันเปลี่ยนแปลง..

วันนี้ภรรยาผมสวยเหลือเกิน ถ้าคุณเป็นความฝัน ถ้าเช่นนั้นผมขอแค่ให้ค่ำคืนนี้จงยาวนาน

ทานกับไปพูดคุยกันไป นานแค่ไหนแล้วนะ ที่ไม่ได้กินข้าวด้วยกันเพียงลำพังแบบนี้

สักพักเมนู STARTERS ก็มาเสิร์ฟเป็นเมนูน่าทานอย่าง พล่ากุ้งแม่น้ำมังคุด ถือเป็นเมนูที่ไอเดียดีมากๆเพราะต่างชาติชื่นชอบการทานมังคุด ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวาน นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงออกมาเป็นพล่ารสฃาติจัดจ้าน และราดลงบนกุ้งแม่น้ำตัวโตกำลังดี และเสิร์ฟมาคู่กับ Mekhong Thai Sabai ที่มีกลิ่นและรสของผลไม้และสมุนไพร ซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทยำ จึงช่วยเสริมซึ่งกันและกันให้รสชาติอร่อยล้ำมากยิ่งขึ้น

ต้มแซ่บไก่บ้านสะดุ้งแม่โขง ชื่อก็บอกแล้วว่าเป็นต้มแซ่บซุปรสชาติไทยที่ผ่านกระบวนการสะดุ้งด้วยไฟ (ฟลองเบ) ที่เป็นการผสมผสานวิธีการทำอาหารแบบตะวันตกโดยใช้วัตถุดิบของไทย จุดเด่นของอาหารจานนี้คือ การสะดุ้งไก่ด้วยแม่โขง จึงให้รสชาติที่มีกลิ่นอายของสุรานิด ๆ แต่ยังคงรสแซ่บแบบไทย

ทีนี้มาถึง MAIN COURSES บ้าง เริ่มจานแรกกันด้วย กุ้งมังกรทอดขมิ้น เรื่องความสดไม่ต้องพูดถึงเลยครับ เพราะที่ผ่านมาทุกจานคือดีงามหมด สำหรับจานนี้ที่ชอบมากๆเพราะทอดและเสิร์ฟมาร้อนๆพร้อมขมิ้นซอยทอดกรอบ ราดน้ำซอสรสชาติคล้ายซอสมะขามรสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับ Siam Sparkling รสชาติเบาๆช่วยเพิ่มรสชาติอาหารได้ดีทีเดียว

สำหรับ MAIN COURSES จานที่สอง แกงตูกับน้ำพริกปลาชิงชัง เสิร์ฟมาพร้อมข้าวขมิ้นและไรซ์เบอร์รี่ แกงตูเป็นอาหารพื้นบ้านไทยประจำภาคใต้ที่หาทานได้ยากมาก และสาบานว่าเคยได้ยินแต่ชื่อ เพิ่งเคยทานครั้งแรกก็ที่นี่ล่ะครับ ส่วนผสมหลักคือเครื่องสมุนไพรต่าง ๆ และกะทิ รสชาติและรสสัมผัสของแกงนั้นครบรสและเข้มข้น จึงเสิร์ฟคู่กับค็อกเทล Mekhong Mantra ที่มีแม่โขงและขิงเป็นส่วนผสมหลัก จึงมีสรรพคุณช่วยตัดความมันเลี่ยนของกะทิได้เป็นอย่างดี

ปิดท้ายด้วยของหวาน ขนมหม้อแกงถั่วทอง, ข้าวเหนียวบอก, ไอศกรีมข้าวหอมนิล, พานาคอตต้าอโวคาโดอบควันเทียน

และเนื่องจากตอนจองโต๊ะผมแจ้งว่าจะมาฉลอง Anniversary ทางร้านเลยแถม Complimentary เป็นผลไม้รูปหัวใจให้ 1 จานด้วย น่ารักจริงๆเลย

พูดคุยกันเรื่องความหลัง รู้สึกสนุกและดีจริงๆ ที่ได้มีเวลามาย้อนความทรงจำตลอด 12 ปีที่ผ่านมา ขอบคุณโชคชะตาที่พัดพาเธอมาอยู่ในชีวิตของผม และทำให้ช่วงเวลานับจากวันนั้นจนตราบสิ้นลมหายใจ เป็นทุกนาทีที่ช่างมีความหมายเหลือเกิน

มีหลายคนเคยบอกว่ามองดูคู่เราแล้วรู้สึกถึงความสมบูรณ์แบบ แต่สำหรับผมแล้ว ผมว่ามันคือความพอดีมากกว่า และนี่ก็คือรีวิวทั้งหมดของการฉลองครบรอบ 12 ปีของผม

ราคา Menu Set Mekhong ELITE TABLE มีอาหารและของหวานทั้งหมด 6 จาน และเครื่องดื่มอีกคนละ 3 แก้ว ราคา 2,800++ บาท

บทสรุปเมนู Mekhong ELITE TABLE ที่ร้าน Blue Elephant

คือต้องบอกว่าราคาถูกกว่าที่คิดไว้มาก ทั้งบรรยากาศและการบริการเรียกว่าสุดยอด อาหารไทยที่เสิร์ฟมาทำได้ดีทั้งรสชาติแบบไทยแท้ๆ ยิ่งไปกว่านั้นการเสิร์ฟอาหารไทยอันทรงเอกลักษณ์ มาควบคู่กับอานุภาพแห่งค็อกเทลไทย ผมบอกได้เลยว่ามันเกิด ประสบการณ์แห่งรสชาติที่สุดยอดมากครับ ส่วนตัวลึกๆภูมิใจมากที่มีคนนำเอาทั้งอาหารและเครื่องดื่มแบบไทยๆ มาบรรจบกันของศาสตร์ชั้นสูงและการหลอมรวมกันของสุนทรียรสแห่งความเป็นไทย เห็นแล้วเราน่าจะช่วยกันแนะนำให้คนไทยและชาวต่างชาติให้มาลองชิมกันนะครับ

สำหรับใครก็ตามที่มีโอกาสพิเศษเหมือนกับผมและภรรยา หรืออยากจะลิ้มลองประสบการณ์ความสุนทรีย์เช่นนี้ แนะนำกับชุดเมนูคอร์ส Mekhong ELITE TABLE ชุดนี้ครับ ไม่แพงเลย ออกจะราคาถูกด้วยซ้ำกับความพิเศษที่ได้รับ ฟินสุดครับๆ

ปล.หากคุณชอบรีวิวของเรา เพียงแค่ฝากคอมเม้นท์ กด Like กด Share

หรืออยากใกล้ชิดกันมากขึ้น แอด Line มาได้เลย มีรีวิวใหม่จะส่งไปบอก อยากคุยกับแอดมิน Line มาคุยเลยจ้า ID : @2Madames กดตรงนี้ก็ได้ 

หรือ กรอกอีเมล์ที่ http://www.2madames.com/followus/ เพื่อเป็นกำลังใจเล็กๆแก่ครอบครัวสุขสันต์ 2 Madames หน่อยนะครับ ทั้งหมดที่ว่ามาไม่เสียตังค์จ้า

อย่าลืมแวะไปทักทายเราใน Facebook : 2 Madames Fan Page ด้วยนะครับ