เวลาต้องเดินทางที่สนามบินสุวรรณภูมิ แล้วต้องเลือกร้านอาหารทาน ตัวเลือกมีมากมาย แต่ไม่รู้ว่าร้านไหนจะอร่อยถูกใจเราบ้าง
วันนี้ 2Madames.com จะพาไปทดลองทานร้านหมูทอดญี่ปุ่นทงคัตสึร้านหนึ่งมาครับ ร้านนี้ชื่อว่า ไมเซน Maisen
ร้านไมเซน สาขาสนามบินสุวรรณภูมิ ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 อาคารผู้โดยสารสนามบินสุวรรณภูมิ
(อยู่ใกล้ประตูทางออกหมายเลข 8)
ที่พิเศษกว่าสาขาอื่นๆ คือเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง
ท่านลูกค้าจะเดินทางวันไหน เวลาใด
ก็สามารถมีความสุขก่อนออกเดินทาง
กับเมนูสุดอร่อยต่างๆของไมเซนได้ตลอดเวลา
นอกจากสนามบินสุวรรณภูมิแล้ว ยังสามารถทานร้านไมเซนได้อีก 3 สาขา คือ Siam Paragon, สีลมคอมเพล็กซ์ และ J-Avenue ครับ
ชื่อร้านไมเซน Maisen มาจากภาษาญี่ปุ่น
ไม คือเดินไปข้างหน้า เติบโตเจริญก้าวหน้า
เซน แปลว่า น้ำพุ คนญี่ปุ่นเชื่อว่าน้ำพุ หมายถึง น้ำสะอาด ทีทำให้อาหารอร่อย หรืออีกความหมายหนึ่ง น้ำพุ คือการพุ่งขึ้นสูง และการแผ่ขยายอาณาเขตออกไปรอบๆ
รวมกันแล้วไมเซน หมายถึงการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องไม่สิ้นสุด เหมือนกับสัญลักษณ์รูปร้านที่เป็นลักษณะ Infinity คู่นั่นเอง
ด้านหน้าร้านมีเมนู พร้อมกับตัวอย่างอาหาร
แต่โดยปกติแล้ว การรับประทานอาหารที่สนามบินอาจจะต้องทำเวลานิดหนึ่ง ทางร้านจึงทำเมนู Take Away ไว้สำหรับนักเดินทางที่ต้องทำเวลาด้วย
Packaging ชนะเลิศ ตามสไตล์ญี่ปุ่นเลย
บรรยากาศของร้านโดยรวม จะเห็นได้ว่าคนแน่นร้านเลยทีเดียว
เครื่องเคียงเพียบครับ
รายละเอียดของซอสต่างๆตามนี้เลยครับ
สองคุณนาย หนึ่งคุณชายพร้อมทานแล้ว
ที่นี่เค้าจะเสิร์ฟกระหล่ำปลีหั่นฝอยให้ทานไม่อั้นครับ กระหล่ำปลีของเค้าก็สดใหม่ กรอบดีครับ นอกจากนี้ข้าว น้ำซุปก็ขอเติมได้ไม่อั้นครับ
เรามาเริ่มกันที่ชุดเมนูคุณหนูก่อนเลยละกัน จัดการให้เด็กๆทานเสร็จก่อน เพราะท่าทางจะหิวกันพอดูเลย
เซ็ตเมนูนี้ประกอบด้วยกุ้งทอด มินิทงคัตสึสันใน ไก่คาระอาเกะ
แซนวิชทงคัตสึสันใน และข้าวปั้นคลุกผงโรยข้าว อร่อยๆ ขอบอกว่าเป็นเมนูเด็กที่คุ้มเอามากๆเลยครับ
แต่บอกไว้ก่อนนะครับว่า เซ็ตนี้เสิร์ฟเฉพาะเด็กอายุไม่เกิน12ปีเท่านั้น ผู้ใหญ่มาเดี่ยวๆและอยากจะทานหลากหลายคุ้มๆแบบเด็กๆก็อดไปตามระเบียบนะจ๊ะ
คุณนายเล็กเธอปลื้มปริ่มกับเซ็ตอาหารน่ารักๆมากๆ สั่งเมนูนี้มาแบ่งกับชายเล็ก แต่เธอครอบครองจานนี้ไว้คนเดียวเลยจ้า
เซ็ตต่อมา น่าจะเป็นพระเอกของร้านอาหารสไตล์นี้เลยก็ว่าได้ครับ
ชุดทงคัตสึหมูดำคุโรบูตะสันใน เมนูนี้อาจดูธรรมดาๆ เหมือนๆกับร้านทงคัตสึทั่วไป แต่ที่พิเศษมากๆคือเมื่อทานเข้าไปแล้วรู้สึกได้เลยว่าเนื้อหมูนุ่มมาก แทบจะละลายในปาก
สอบถามพนักงานมาได้ความว่า ไมเซนได้คัดเอาเนื้อหมูคุโรบูตะสายพันธุ์ดีมาใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุง แถมยังตัดเอาเส้นเอ็นระหว่างชั้นเนื้อออกอีกด้วย ก่อนจะนำเนื้อหมูมาทุบ แล้วปรุงรสตามสูตรเฉพาะของที่นี่
ผมลองเอาปลายตะเกียบตัดเนื้อหมูดู ก็พบว่าแค่ออกแรงเพียงเล็กน้อยก็สามารถตัดเนื้อหมูออกจากกันได้ เด็กๆแย่งทานกันอร่อยเลยครับงานนี้ เพราะเคี้ยวกันง่ายมากจริงๆ
เคล็ดลับอีกอย่างนั่นก็คือ เกล็ดขนมปัง ที่ต้องใช้ขนมปังอบสูตรเฉพาะ และผ่านกรรมวิธีให้ได้เกล็ดที่มีขนาดเท่าๆกัน แม้กระทั่งขั้นตอนการชุบเกล็ดขนมปังก็ยังต้องละเอียดอ่อน จากนั้นนำลงทอดในอุณหภูมิที่พอเหมาะ กว่าจะได้หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดที่กรอบ เบา และไม่อมน้ำมัน นี่ไม่ใช่ง่ายเลยแฮะ
สิ่งเล็กๆน้อยๆเหล่านี้แหละที่มีผลต่อรสชาติและความฟินนนน ของเมนูนี้
เสิร์ฟคู่น้ำซอสสูตรพิเศษโดยมีแอ็ปเปิ้ลบดเป็นส่วนผสมหลัก
รสชาติกลมกล่อมสุดๆเลยล่ะ
เมนูสุกี้ยากี้ คุโรบูตะ ไข่ออนเซน
เป็นอีกเมนูที่ขึ้นชื่อและได้รับความนิยมมากสำหรับชาวญี่ปุ่น ซึ่งมักจะรับประทานกันในวันที่อากาศหนาว
เนื้อหมูคุโรบูตะส่วนสันท้องที่นุ่มที่สุด อาจจะมีมันมากหน่อย แต่รับรองว่านุ่มละลายในปากเลยครับ เสิร์ฟพร้อมกับไข่ออนเซน, เต้าหู้คินุ ผักกาดขาว ผักมิสุน่า เห็ดเข็มทอง หอมญี่ปุ่น ราดมาด้วยน้ำซุปร้อนๆ ซดคล่องคอกันเลยเชียวล่ะ ความคุ้มของชุดนี้ยังเสิร์ฟมาพร้อมคุโรบูตะทงคัตสึสันในขนาดพอดีอิ่มอีกด้วย
เซ็ตนี้ยังมีผักดองสูตรพิเศษ ข้าวและกะหล่ำปลีหั่นฝอยที่เติมได้ฟรีได้ไม่อั้นอีกด้วย เสร็จผมล่ะ
เนื้อหมูนุ่มๆ กับน้ำซุปหวานๆ
ชุดข้าวหน้าไข่หมูดำคุโรบูตะ
เมนูข้าวหน้าไข่ พิเศษกว่าปกติจากที่อื่นๆ ก็การเอาหมูคุโรบูตะมาปรุงนี่ละ หมูนุ่มได้ใจครอบครัวสุขสันต์ไปเต็มๆ ^^
เอาล่ะทานมาทั้งหมดนี้เริ่มอิ่ม เริ่มจุกกันหรือยังครับ ผมยังมีอาหารหน้าตาน่าทานอีกอย่างมานำเสนอ ชุดพ็อคเก็ตแซนวิชกุ้งคัตสึ เสิร์ฟพร้อมสลัดเต้าหู้
เมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูสุดฮิตเลยละ ด้วยหน้าตาที่เชิญชวนให้ลิ้มชิมรส แถมเป็นเมนูง่ายๆ อิ่มกำลังดี ที่เหมาะกับการทานรอเวลา boarding
แซนวิชแป้งนุ่มอบร้อนๆ ไส้กุ้งทอดคัตสึ และไข่ดาวสุกเยิ้มๆ เป็นเมนูที่สร้างสรรค์มากเลยล่ะ ในความคิดผม เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี
แถมสารอาหารครบถ้วนด้วยการเสิร์ฟพร้อมเมนูสุด Healthy อย่างสลัดเต้าหู้คินุเนื้อเนียนนุ่ม พร้อมด้วยผักสดๆกรอบๆ
ได้ทานอร่อยถูกปากแบบนี้ ถูกใจน้องกายมากเลยครับ กินเยอะเลยมื้อนี้
ส่วนน้องเกรซถือกับยกจานซดเลยครับ
ซดไม่พอ อร่อยมากแบบนี้ต้องเลียจานให้สะอาด 55555
ปิดท้ายกันด้วยการเสิร์ฟของหวานล้างปากกันหน่อยนะครับ
ถ้าสั่งอาหารเป็นเซ็ต ก็เลือกฟินกับ ของหวาน 2อย่างนี้ตบท้ายได้เลย มีให้เลือกระหว่างไอศกรีมชาเขียว หรือเต้าฮวยฟรุ้ตสลัด เลือกได้อย่างใดอย่างหนึ่งนะคร๊าบบบบ
บทสรุป Maisen ไมเซน สุวรรณภูมิ
- สำหรับนักเดินทางที่ชื่นชอบทาน ทงคัตสึระดับ Premium ตอนนี้ที่สนามบินสุวรรณภูมิ มีให้ทานแล้ว
- หรือท่านใดที่ต้องการทาน ทงคัตสึ ตอนดึกๆที่สาขาในเมืองปิดไปแล้ว สามารถมาทานที่นี่ได้ เพราะเค้าเปิดบริการตลอด 24 ชม.ครับ
- คุณภาพอาหารที่นี่ถือว่าสุดยอดครับ
- น้ำซอสแอปเปิ้ลสูตรพิเศษของที่นี่เข้ากันได้ดีกับทงคัตสึมากๆ สร้างความแตกต่างให้กับไมเซนได้เป็นอย่างดี
- ระยะเวลาในการรออาจจะเป็นประเด็น เนื่องจากใช้เวลาปรุงอาหารพอสมควรเลย ผู้ที่ตั้งใจมาทานร้าน Maisen ไมเซน ก่อนการเดินทาง อาจจะต้องเผื่อเวลาไว้ด้วยนะครับ เพราะแต่ละเมนูจะใช้เวลาปรุงประมาณ 15 นาที อย่างไรก็ตามทางร้านมีจัดเมนู Take away ไว้บริการสำหรับคนที่ต้องการทำเวลาครับ
ปล.หากคุณอ่านรีวิวมาถึงตรงนี้ ผมได้ใช้เวลาและพลังงานมากมายในการเขียนรีวิวเพื่อเป็นข้อมูลและประโยชน์แก่ทุกคน หากคุณชอบรีวิวของเรา เพียงแค่ฝากคอมเม้นท์ กด Like กด Share หรือ กรอกอีเมล์ที่ http://www.2madames.com/followus/ เพื่อเป็นกำลังใจเล็กๆแก่ครอบครัวสุขสันต์ 2 Madames หน่อยนะครับ ทั้งหมดที่ว่ามาไม่เสียตังค์จ้า
2Madames
ครอบครัว 2 Madames เริ่มเขียนรีวิวมาตั้งแต่ปี 2007 บนห้องท่องเที่ยว Blueplanet ของเว็บไซค์ pantip.com โดยใช้นามปากกา (Login) ว่า "inint&anant" โดยมีภรรยาและลูกสาวคนแรกออกท่องเที่ยวไปยังที่ต่างๆ จึงได้เกิดเป็นฉายา "สองคุณนาย" หรือ "2 Madames" นั่นเอง ได้แก่ คุณนายเล็ก (น้องเกรซ ลูกสาว) และคุณนายใหญ่(แอน ภรรยา) ภายหลังครอบครัว 2 Madames ได้มีสมาชิกเพิ่มอีก 2 คน คือลูกชาย "น้องกาย" และ "น้องเกล็น" ปัจจุบันยังคงออกเดินทาง สร้างแรงบันดาลใจให้ทุกครอบครัวในการพาเด็กๆออกไปท่องโลกกว้างต่อไป